PURA LECHE: Evolución de la cadena de valor láctea en Latinoamérica.
EN DIRECTA: Respuesta de los suelos a la técnica de labranza. VER VIDEO:
AGÉNDELO: Actividades y eventos de capacitación.
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PURA LECHE: El sector lácteo del continente americano ha manifestado un gran avance en las últimas décadas, mediante la incorporación de razas con potencial productivo y rusticidad acorde a las condiciones agroclimáticas de cada región. Estos cambios en los modelos de producción, que se complementan con la adopción de nuevas tecnologías en el sector primario, les han permitido a algunos países del continente crecer, y posicionarse en los mercados internacionales, a pesar de las barreras existentes para el comercio de lácteos.
El bloque económico del sur de América está logrando posicionarse en el mercado mundial lácteo en calidad de exportador. A pesar de las diferencias comerciales existentes entre los socios, desde la década del noventa el MERCOSUR viene registrando momentos de productividad con subas y bajas, que muestran un promedio de crecimiento del volumen productivo.
Puesto que este proceso de expansión demanda la organización de la cadena de valor y el fortalecimiento de todos sus eslabones, contemplando desde las debilidades del sector primario hasta las necesidades de la logística de distribución, referentes de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) de Brasil, Uruguay y otros países analizarán en “Saber Rural” el presente y futuro del sector.
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EN DIRECTA: La siembra directa (SD) en Sudamérica fue adoptada como una técnica conservacionista y económica, que permite revertir los procesos de erosión y degradación de los suelos dedicados a la agricultura.
En los últimos años el sistema ha experimentado la mayor difusión, debido a los grandes avances científicos y tecnológicos, que han permitido a la técnica ser más segura y económica. El fenómeno de la producción agrícola en volúmenes records, se fue extendiendo a los países de Sudamérica, impulsado por el avance de la agricultura a partir de la aplicación de tecnologías desarrolladas para el sector.
Dado que la difusión de la siembra directa se fue impulsando mediante la adaptación de los cultivos tradicionales, nuevas formas de manejo, el desarrollo genético y la incorporación de insumos, para explicar cuales han sido las respuestas de los suelos a esta técnica de labranza, profesionales de la Facultad de Agronomía de la UNICEN estarán en “Saber Rural”.
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AGENDA “Saber Rural”
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CONGRESO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN PORCINA
Entre los días 14 al 17 de agosto de 2012, se realizarán en la ciudad de Salta el XI Congreso Nacional de Producción Porcina, las XVII Jornadas de Actualización Porcina y el VI Congreso de Producción Porcina del Mercosur, con este marco se conmemorará los treinta años de la iniciación de estos importantes eventos. Estas actividades están organizadas por la Universidad Nacional de Río Cuarto y la Facultad de Veterinaria de la UBA. Cuenta con el auspicio del gobierno de Salta y otras organizaciones oficiales y privadas, con el propósito de alcanzar el objetivo de convertir al cerdo en una alternativa alimenticia, como lo propone el Plan Estratégico Agroalimentario Nacional. Por mayor información se pueden realizar consultas vía e-mail a: cnpp@ayv.unrc.edu.ar, llamando al Tel. (54)- 358- 4676215. El Programa de los eventos están disponibles en el sitio web: www.congresoporcino.com
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XIX EDICIÓN DE FIESTAS PATRIAS
Del 12 al 15 de julio, en la Sociedad Rural de Saladillo, tendrán lugar las XIX Fiestas Patrias de Saladillo. Este evento que convoca a Jinetes de todo el país, tendrá en esta edición pruebas de riendas de potros y de mansos, fogones criollos, la presencia de pilcheros, bailes y las tradicionales domas y jineteadas, con 250 mil pesos en premios. Los interesados en participar del espectáculo tradicionalista más importante del invierno, podrán comunicarse llamando al 02345 15 516704. www.facebook.com/fiestaspatriassaladillo
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CURSO DE GANADERÍA PARA PRODUCTORES DE LA CUENCA DEL SALADO
Organizado por el INTA, entre los meses de agosto y noviembre, se realizará el Curso de Ganadería para productores de la Cuenca del Salado. La actividad que tendrá lugar en la sede Buenos Aires de la Universidad Argentina de la Empresa, está orientada a Productores y estudiantes de carreras agropecuarias. En el curso se abordarán aspectos vinculados a los pastizales naturales, gestión, pasturas y verdeos. Suelos. Sanidad. Manejo de rodeos. Alimentación y Bienestar Animal, con encuentros teóricos y jornadas de campo en la Chacra Experimental Chascomús, del Ministerio de Asuntos Agrarios en el paraje Manantiales y en las Colonias Ortiz Basualdo y Ferrari del INTA en la localidad de Las Armas. El curso es arancelado y se dispone de descuentos por pago anticipado. Por mayor información, los interesados podrán escribir a: vlorente@correo.inta.gov.ar llamar al teléfono 011-15-5809-6942 o ingresar al sitio: http://inta.gob.ar/eventos/curso-de-ganaderia-para-productores-de-la-cuenca-del-salado
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JORNADA GANADERA EN LA CUENCA DE SALADO BONAERENSE
El viernes 8 de junio en las instalaciones de la Sociedad Rural de Las Flores, se llevarán a cabo las Jornadas Tranqueras Abiertas Ganaderas, organizadas por la región Sudeste de CREA. Bajo el lema “Desafiando a los productores hacia a una empresa ganadera, moderna y rentable”, esta región de CREA que abarca los grupos del Sudeste de la provincia convoca a los empresarios y técnicos del sector para conocer los cambios tecnológicos y la producción ganadera. Con paneles con productores CREA de la región Sudeste de CREA se abordarán temas relacionados a la creación de oportunidades, la ganadería de precisión en la vida real, el contexto Argentina y el potencial de Sudeste. Por mayores informes e inscripción, los interesados podrán consultar a la Secretaría de las Jornada Tranqueras Abiertas Ganadera. Zona Sudeste CREA al e-mail: pabalo@crea.org.ar
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JORNADA SOBRE FERTILIZADORAS
El próximo martes 12 de Junio, a partir de las 9:30, se realizará la segunda de las seis Jornadas previstas en este año sobre distintas maquinarias en la Colonia Ortiz Basualdo. En esta oportunidad el temario estará enfocado a distintos aspectos que hacen a las Fertilizadoras, abordando aspectos vinculados a las generalidades sobre fertilizantes y/o abonos, abonos orgánicos y minerales / Sólidos – Líquidos – Gaseosos Abonos y equipo para aplicación, seguridad del operador a cargo de Técnicos de INTA Ayacucho y Chascomús, ambos pertenecientes a la EEA Cuenca del Salado. La Jornada está organizada en conjunto por el CECAIN y el CEA Nº 12, ambos con asiento en la Colonia Ortiz Basualdo, ubicada en la Ruta Prov. 74 Km. 90,5, a 4 km de Las Armas en dirección hacia Ayacucho. Por consultas e inscripciones los interesados deberán contactar al INTA – Centro de Capacitación Integral (CECAIN). E-mail: cecaincuenca@correo.inta.gov.ar
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X EDICIÓN DE SEMANA DE LA CIENCIA EN AZUL
Organizada por la Facultad de Agronomía de la UNICEN, el viernes 15 de junio se desarrollará en el Campus de Azul la X edición de la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología, con el auspicio del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación productiva. Se invita a los docentes de diferentes niveles educativos a concurrir junto a sus alumnos, así como a la sociedad en general a participar de las actividades programadas. El cronograma de actividades contempla el abordaje de temas relacionados a la biodiversidad y biotecnología I: ¿Cómo y por qué usamos el ADN para estudiar la diversidad de los hongos? ; ¿Cómo y por qué usamos las proteínas y los metabolitos para estudiar la diversidad de los cultivos?, conocimiento científico, conocimiento escolar: una relación deseable. Las plantas aromáticas y medicinales ¿son fuente de antioxidantes naturales? Higiene Alimentaria: ¿Es segura mi cocina?. Novedades sobre alimentación saludable. Reconociendo a los microorganismos del ambiente. Conozcamos más y mejor nuestro Arroyo del Azul. Aditivos en panificación. Tipificación de la calidad del trigo producido en la región. Aspectos básicos para emprendimientos del sector agro-alimenticio. Desde las luciérnagas a las pulseritas luminosas. Difusión de las distintas carreras que se ofrecen en el ámbito de la Universidad. Biblioteca parlante: Stand. Conociendo el mundo de los insectos. Stand de La Mulita con presentación de diferentes materiales y Stands de laboratorios de servicios de la Facultad de Agronomía Las actividades se realizarán en la sede de la Facultad de Agronomía de la UNCPBA, República de Italia 780 de Azul.
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CENTROS COMUNITARIOS, ORGANIZACIONES SOCIALES Y VOLUNTARIOS
El Centro de Desarrollo Comunitario de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, organiza el taller de capacitación para centros comunitarios, organizaciones sociales y voluntarios, que se desarrollará de manera gratuita los días 6 y 13 de junio a las 13:30hs, en el Salón de la Biblioteca de la Facultad, en Chorroarín 280 CABA. El taller está orientado a centros comunitarios, comedores y merenderos, voluntarios, organizaciones sociales y escuelas especiales y se propone una mirada integral de la problemática del niño en riesgo, la malnutrición, y el manejo inocuo de los alimentos, así como la optimización de los recursos alimentarios en comedores comunitarios. Las jornadas contarán con la participación de la Facultad de Medicina de la UBA, Acer Conin y la Fundación Banco de Alimentos. Para informes e inscripción escribir un correo electrónico a cdc@fvet.uba.ar o comunicarse telefónicamente al 4-524 8477 – 4-524 8374 de lunes a viernes de 08:30 a 14:00
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CURSO DE POSTGRADO EN CULTIVOS AROMÁTICOS Y MEDICINALES
Con clases presenciales que se impartirán en la sede Central de la Universidad Nacional de Luján y actividades online, la Universidad Nacional de Luján en el marco del Proyecto PEA2, tiene abierta la inscripción al curso de postgrado, “Complejo cultivos aromáticos y medicinales. Economía, mercados, agrotecnología y calidad”. Por mayores consultas los interesados pueden dirigirse al Dto. Tecnología-UNLu: curioniao@gmail.com;Inscripción:catec@mail.unlu.edu.ar;informescatec@mail.unlu.edu.ar
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DIPLOMATURA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GANADERA
Con el objetivo de actualizar la formación tradicionalmente disciplinar de las carreras profesionales a través de capacitación en el uso del enfoque sistémico, a partir de la creación de un espacio de intercambio entre profesionales de la actividad privada, de la Facultad y del INTA, quienes en trabajo conjunto repensarán la ganadería actual con un enfoque integrador, la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires tiene abierta la inscripción a su Diplomatura Superior en sistemas de Producción Ganadera. La actividad de formación de posgrado que está orientada a profesionales con título de grado universitario afín a las producciones agropecuarias, se cursará en el Campus universitario de Azul, en forma semipresencial, cada 15 días hasta diciembre (con actividades para desarrollar entre cada clase); los encuentros abarcan 12 horas cada uno distribuidos en 8 horas. los viernes y 4 horas el sábado. La inscripción es personal en la sede de la Facultad de Agronomía de la UNCPBA, República de Italia 780 de Azul, pudiendo solicitar mayor información al email: sacademi@faa.unicen.edu.ar.
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V SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN VITIVINÍCOLA EN RODEO DEL MEDIO
El Instituto de Formación Profesional “Don Bosco” de la Obra Salesiana en Rodeo del Medio de Mendoza organiza el V Seminario de Actualización Vitivinícola. El Seminario se realiza en el marco de los 25 años de la Tecnicatura Don Bosco en Enología e Industria Frutihortícola. Entre las distintas actividades, se destacan: el 4 de Octubre: “El vino y sus regiones”; el 5 de Octubre: “El vino y la investigación” y el 6 de Octubre: Misa, Acto Académico y Almuerzo. Informes e Inscripciones: Tecnicatura Don Bosco: Ruta Provincial 50, Nº6722, Rodeo del Medio. 0261 – 495 1120 recepcionrodeo@donbosco.org.ar
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CURSO MANEJO EMPRESARIAL DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE
La Federación Panamericana de Lechería – FEPALE y La Universidad Zamorano, convocan e invitan a participar del Curso Internacional a Distancia “Manejo Empresarial de la Producción de Leche” que se desarrollará en formato a distancia entre 18 de Julio al 27 de Agosto de 2012. Por mayores informes se puede consultar al Área de Capacitación – FEPALE. Luis A. de Herrera 1052 Torre B / 1507 – Montevideo – Uruguay. TELEFAX: (598) 2622 0968 / 2622 7538 E-mail: capacitacion@fepale.org / infocapacita@fepale.org
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CICLO DE ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL
Organizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias UBA, junto al Distrito 1º del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires y Purina Proplan, comienza el ciclo de actualización profesional para veterinarios graduados, a través de charlas gratuitas que ofrecen la posibilidad de capacitarse en forma continuada. La actividad tendrá lugar los días martes, de 13.30 a 16.00, en la sede de la Facultad, en Av. Chorroarín 280 CABA. Los días jueves las charlas se realizarán en las sedes: Oeste – Auditorio Bco. CREDICOOP, ubicado en Bolívar 143 de Ramos Mejía, y Norte, en Alsina 269 de San Isidro. En los encuentros se abordarán aspectos relacionados a anestesia regional, actualización en respuesta inmune en pequeños animales y resolución de casos clínicos, entre otros temas. Para informes e inscripción los interesados podrán escribir a:secextun@fvet.uba.ar o comunicarse de lunes a viernes de 08.00 a 14.00 hs. al 4524-8477.
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I CONGRESO SANTAFESINO DE AGROECOLOGÍA
Desde el 4 al 6 de julio próximo se llevará a cabo el I Congreso Santafesino de Agroecología “La agroecología como propuesta de política pública para el desarrollo”, organizado por el ProHuerta-INTA-PNSA (Minist. Desarrollo Social de la Nación); Programa de Agricultura Urbana (Municipalidad de Rosario); Facultad de Ciencias Agrarias (UNR) y la Secretaría de Agricultura (Minist. de la Producción de Sta. Fe). Dicho Congreso, que se desarrollará en el Centro de Eventos y Convenciones Ariston Hotel de Rosario, tiene por objetivo generar un espacio de intercambio con el fin de valorizar la agroecología y promover su inclusión en las políticas públicas.Los interesados dirigirse a conagroecologia@gmail.com
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SEGUNDAS JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS “CICLO DEL AGUA EN AGROECOSISTEMAS”
El Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua de la Facultad de Veterinarias de la UBA, junto al Comité Organizador convoca a la comunidad científica y académica, representantes de organismos estatales, organizaciones no gubernamentales, empresas y al público en general a participar de las Segundas Jornadas Interdisciplinarias “Ciclo del Agua en Agroecosistemas” que se realizarán en la unidad académica entre el 12 y 14 de septiembre de 2012. La fecha de cierre para la presentación de resúmenes es el 15 de junio de 2012. Por consultas los interesados podrán dirigirse vía e-mail a: jornadasagua@fvet.uba.ar
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3° CONGRESO ARGENTINO DE ORQUIDEOLOGÍA Y CONSERVACIÓN
Entre el 19 y 21 de julio próximo se realizará en la ciudad de Montercarlo, Misiones, el 3° Congreso Argetnino de Orquideología y Conservación, junto con las 2° Jornadas de Bromeliaceas. El objetivo de este encuentro es propiciar la vinculación y capacitación a floricultores, orquideófilos, paisajistas, investigadores, viverístas y aficionados, que desean ampliar sus conocimientos en la conservación y cultivo, de orquídeas y bromelias. Las disertaciones estarán a cargo de profesionales de nuestro país, Brasil, Costa Rica y México. Por consultas o mayor información: dbischoff@montecarlo.inta.gov.ar
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CURSO SU INTERNACIONAL DE LECHERÍA
INTA Rafaela y FEPALE invitan a participar del XXII Curso internacional de lechería para profesionales de América Latina, una actualización integral para los profesionales vinculados a la cadena láctea bovina en los temas claves que hacen a una producción de leche eficiente y de calidad. La actividad a realizarse del 3 al 14 de Septiembre, abordará temas relacionados al manejo de pasturas, forrajes, reproducción, nutrición, sanidad, bienestar animal, calidad de la leche, etc, y a la gestión económico-financiera de los sistemas, las instalaciones, el impacto ambiental y los mercados. Mayores Informes: intalechero@correo.inta.gob.ar www.inta.gob.ar/lecheria
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XVI JORNADAS NACIONALES DE EXTENSIÓN RURAL
Del 7 al 9 de noviembre de 2012 se llevarán a cabo las XVI Jornadas Nacionales de Extensión Rural y las VIII del Mercosur, bajo el lema: Aportes al Desarrollo Territorial: Políticas y Estrategias de Extensión Rural. Durante estas jornadas se desarrollarán distintos ejes temáticos, como las estrategias para el trabajo en extensión rural, aportes teórico metodológicos, aportes de la comunicación y educación. Los interesados en enviar resúmenes tienen tiempo de hacerlo hasta el 18 de junio de 2012. Por consultas o mayor información: INTA Concordia—Tel: 54 345 4215270/1332 grembado@correo.inta.gov.ar AADER—Tel: 011 52762800 aader_asel@yahoo.com.ar
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III CONGRESO INTERNACIONAL DE ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS
Organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, del 9 al 11 de septiembre de 2012 se llevará a cabo el IV Congreso Nacional y III Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias en la ciudad de La Plata, Buenos Aires. Por mayor información los interesados pueden consultar a la Subsecretaría de Ciencia y Técnica. Tel. (11)4524 -8418 cyt@fvet.uba.ar
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I JORNADAS NACIONALES DE AMBIENTE 2012
Bajo el lema “Ambiente: Compromiso de todos” los días 31 de octubre, 1 y 2 de Noviembre de 2012,
se realizarán las I Jornadas Nacionales de Ambiente. El evento organizado por la Carrera de Licenciatura en Diagnóstico y Gestión Ambiental (DyGA), el Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales (CINEA), el Laboratorio de Estudios Ecogeográficos (LEE) de la Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, tendrá lugar en el Campus Universitario de Paraje Arroyo Seco, Tandil, Provincia de Buenos Aires. Por consultas los interesados podrán escribir a: consultas.1jornadasambiente@gmail.com. o visitando: http://jornadasnacionalesdeambiente2012.ed
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I JORNADA DE PULVERIZACIÓN TERRESTRE Y AÉREA
Organizada por la Cátedra de Terapéutica Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias-UNR conjuntamente con la Unidad de Vinculación Institucional con el Sector Agropecuario U.VI.S.A-UNR, se llevará a cabo la I Jornada de Pulverización Terrestre y Aérea “Hacia una aplicación eficiente de Fitosanitarios”. La misma, que se realizará los días 28 y 29 de junio de 2012, tiene por objetivos capacitar a los profesionales en el adecuado manejo de equipos pulverizadores terrestres como así también brindar conocimientos referidos a tecnología de aplicación y seguridad en el manejo de productos fitosanitarios. La Jornada está dirigida a profesionales Ingenieros Agrónomos y estudiantes de la carrera (que cumplan con los requisitos exigidos). Para mayor información e inscripción los interesados deberán dirigirse a: Secretaría de Extensión Universitaria – Facultad de Ciencias Agrarias UNR Tel: 0341-4970080 – Interno 263 Email: agro@unr.edu.ar Web: www.fcagr.unr.edu.ar
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CURSO DE FORMACIÓN DE TUTORES PARA EDUCACIÓN A DISTANCIA
El V Curso Internacional a Distancia sobre Formación de Tutores para Educación a Distancia para el Medio Rural es coordinado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura – IICA con Sede en Uruguay. Busca ofrecer los conocimientos y las metodologías básicas de esta nueva modalidad educativa, centrado especialmente en el rol del Tutor, como forma de colaborar con aquellos docentes y capacitadores del medio rural que están comenzando a transitar hacia esta nueva modalidad educativa.
Se desarrollará en metodología a distancia, a través de Internet (E-learning). Mayores Informes cursos.uy@iica.int
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AUDITORÍAS EXTERNAS PARA LA EDUCACIÓN RURAL Y AGROPECUARIA
El Centro de Comunicación y Capacitación para el Medio Rural de FEDIAP pone a disposición de todas aquellas Instituciones del país (Vinculadas o no a la Asociación FEDIAP) de su Servicio de Auditorías Externas para la Educación Rural y Agropecuaria. Este Servicio Gestión está destinado a analizar, apuntalar y sugerir diferentes acciones en distintas Áreas de la Institución Educativa: Administrativa – Curricular-pedagógica – Productiva – Evaluación de Competencias – Calidad Educativa – Vinculación con el Medio Socio-productivo. Abierta la Recepción de Consultas para el Ciclo Lectivo 2012 comunicándose a: direccionejecutiva@fediap.com.ar
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GESTIÓN ECONÓMICA AMBIENTAL DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
Organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias/UNR se llevará a cabo el Curso “Herramientas de modelización para la gestión económica ambiental de la empresa agropecuaria”, dirigido a profesionales universitarios de distintas áreas de especialización y estudiantes avanzados de la carrera de Ingeniería Agronómica. El mismo tiene como objetivos introducir conceptos y métodos necesarios para desarrollar la gestión de riesgo económico y ambiental, y generar decisiones probables bajo situaciones de incertidumbre mediante el uso de software específico. Está orientado a que los profesionales mejoren y/o amplíen sus habilidades de modelación mediante la elaboración y resolución de problemas matemáticos multicriterios a nivel de establecimiento agropecuario, incluyendo atributos económicos y ambientales y tendrá inicio el 14 de junio. Para informes e inscripción los interesados podrán dirigirse, hasta el 08 de Junio de 2012, a: Secretaría de Extensión Universitaria / FCA UNR Tel: 0341- 4970080 Interno 263 Email: agro@unr.edu.ar. Sitio web: http://www.fcagr.unr.edu.ar/Novedades/modelizacion2012.html
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CAMPAMENTOS CIENTÍFICOS EXCLUSIVOS PARA DOCENTES EN TUCUMÁN
El Observatorio Astronómico Ampimpa de la provincia de Tucumán está organizando Campamentos Científicos exclusivos para Docentes. La temática que se trabajará en esta oportunidad será: “La ciencia en el Aula. Nuevos enfoques didácticos”. Los Campamentos Científicos organizados por el Observatorio Astronómico Ampimpa otorgan puntaje con Validez Nacional a los Docentes participantes, de cualquiera de los Niveles y/o Modalidades. Los próximos campamentos están planteados para las siguientes fechas: 23 al 25 de Junio y 17 al 20 de Agosto. Mayor Información: www.astrotuc.com.ar
institucional@astrotuc.com.ar
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Por todo esto, lo invitamos a ver SABER RURAL, donde les brindaremos los adelantos técnicos y científicos útiles para docentes, estudiantes, graduados, productores y empresarios del sector agroalimentario. Véalo este viernes 8 de junio 18:30, domingo 10 15:30. De modo simultáneo en el sitio web: www.elrural.com a través del Programa “Saber Rural” www.facebook.com/saberrural //VIDEOS:www.vimeo.com/saberrural
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Días y Horario de emisión: Domingos 15:30 – Viernes 18:30. *En caso de emisión de remate televisado el horario de los pre estrenos pueden ser modificados y el Programa re emitido.