CETIDIM, La Casita de La Vía y Cáritas Saladillo producirán budines navideños con el aporte de las Cooperativas de Saladillo

La navidad de Saladillo tendrá sabor a solidaridad con el lanzamiento de un Proyecto que tendrá como protagonistas a tres instituciones de bien público y a las Cooperativas locales.

Con el nombre de “Manos Cooperativas” las instituciones tendrán a la venta una “edición limitada” de un budín navideño artesanal, elaborado en sus talleres de cocina y que será producto de la unión solidaria de las Cooperativas integradas en Intercoops, quienes invertirán en la compra de la totalidad de los insumos.

El proyecto se puso en marcha a partir de un taller de cocina dictado por Micaela Rivarola, estudiante avanzada en la carrera de gastronomía en el Instituto Argentino de Gastronomía, quien presentó la receta diseñada exclusivamente para esta campaña navideña que contará con una producción limitada de 500 unidades.

Al respecto Micaela Rivarola explicó que “se trata de una receta personal que busca simplificar los procesos productivos, a partir de una elaboración artesanal” que agrega valor al producto, puesto que serán los únicos con glasé de limón como cobertura.

Desde Intercoops comentaron que con “esta campaña se busca el trabajo cooperativo entre las instituciones, al tiempo que recaudar fondos para ellas”. Asimismo se explicó que se trata de una producción limitada que al tener costo cero para las instituciones les permitirá tener una ganancia plena por cada unidad vendida.

Los budines “Manos Cooperativas” estarán a la venta en cada institución a un valor comercial accesible, considerando que se trata de un producto único, artesanal y con un valor agregado social.

En la elaboración se utilizarán insumos adquiridos en comercios de Saladillo y su principal componente será harina de la Cooperativa de Trabajo Molinero SICSA. Además algunos estarán a la venta en la góndola del Supermercado de la Cooperativa Agrícola. Así el producto tendrá el aporte del trabajo de diferentes eslabones de una cadena de valor integrada por cooperativas.