Agradecimiento a Sicsa

«Agradezco al molino SICSA por la donación de 25 kg de harina 000 para la realización del trabajo práctico de elaboración de productos panificados que se dicta en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA para las carreras de Licenciatura en Tecnología de Alimentos y de Ingeniería en Alimentos.»

Dr. Fernando Bellesi.

Laboratorio de Biopolímeros, Nanopartículas y Coloides Alimentarios, Departamento de Industrias, FCEyN, UBA.